Lion Sabatier Idéa Laiton 711080 konyhakés

- maradékvágó kés

- teljesen kovácsolt

- sárgaréz szegecsekkel

- 10 cm-es penge, 4116N+ (X50crMoV15 + N) rozsdamentes acélból

- POM markolat, fekete

- keménység 58/60

- gyártva Franciaországban

A vágás művészete és öröme – ez a Lion Sabatier késmárka. Franciaország legrégebbi kovácsolt késmárkája. Több mint 200 éve (1812-ben alapították) befolyásolja a francia késkészítő ipar szakértelmét. A Lion Sabatier márka a 19. század elején a Thiers-i völgyben született egy híres késmester-családból, akik népszerűsítették az „Ideal” nevű, emblematikus formájú konyhakés kialakítását. Ez a késsorozat az évszázadok során diverzifikálódott, hogy megfeleljen a szakácsok és a művelt konyhaművészet-rajongók új igényeinek, miközben tiszteletben tartotta híres elődeinek tudását és minőségét. A kovácsolt kés az egyetlen, amelyet közvetlenül egy kör keresztmetszetű, masszív acélrúdból készítenek, sajtolással kovácsolva; ez egy masszív, egy darabból készült acélkés.

Akár profi szakács, akár lelkes amatőr, mindenkinek szüksége van egy olyan késre, amely tökéletesen megfelel az igényeinknek és ízlésünknek. A Lion Sabatier márka kínálatában minden konyhatípushoz találhatók kések: francia, német vagy japán. POM-, micarta-, fa- vagy rozsdamentes acél nyéllel ellátott kések mindenféle élelmiszer szeleteléséhez: séf-, santoku-, filéző-, csontozókés, maradékvágó, kenyérvágó, steak-, univerzális kés stb. 

Ennek az acélosztálynak az innovatív műszaki tulajdonságainak köszönhetően jelentősen javult a keménység, a kezdeti élesség, a penge tartóssága és a korrózióállóság. A gyártó weboldala: https://www.lionsabatier.fr/