Lion Sabatier Ideal Provencao 834385 filézőkés

Tulajdonságok:
- filéző kés
- teljesen kovácsolt
- rozsdamentes szegecsekkel
- 20 cm-es penge, 4116N+ (X50crMoV15 + N) rozsdamentes acélból
- olajfa nyél
- keménység 58/60
- Gyártási hely: Franciaország

A vágás művészete és öröme – ez a Lion Sabatier késmárka. Franciaország legrégebbi kovácsolt késmárkája. Több mint 200 éve (1812-ben alapították) befolyásolja a francia késkészítő ipar know-how-ját. A Lion Sabatier márka a 19. század elején született a Thiers-i völgyben, egy híres késkészítő mester családból, akik népszerűsítették az „Ideal” nevű konyhakés emblematikus formájának kialakítását. Ez a késsorozat az évszázadok során diverzifikálódott, hogy megfeleljen a szakácsok és a művelt konyhaművészet iránt érdeklődők új igényeinek, ugyanakkor tiszteletben tartsa híres elődeinek tudását és minőségét. A kovácsolt kés az egyetlen, amely közvetlenül egy masszív, kör keresztmetszetű acélrudatból készül, kovácsolással, egy darabból.

Professzionális szakácsok, lelkes amatőrök, mindannyian szükségünk van egy olyan késre, amely tökéletesen megfelel igényeinknek és ízlésünknek. A Lion Sabatier márka kínálatában minden típusú konyhához találhatók kések: francia, német vagy japán. Kések POM, micarta, fa vagy rozsdamentes acél nyéllel mindenféle élelmiszer vágásához: séf, santoku, filéző, kicsontozó, aprító, kenyérvágó, steak, univerzális stb.

Az acél innovatív műszaki tulajdonságainak köszönhetően jelentősen javult a keménység, a kezdeti élesség, az élek megtartása és a korrózióállóság. A gyártó weboldala: https://www.lionsabatier.fr/