De Buyer FK2 4281.17 viacúčelový nôž

Vlastnosti:
- vyrobené vo Francúzsku
- zubatý nôž Santoku je praktický, viacúčelový nástroj... ideálny na tenké krájanie zeleniny, ale má aj dostatočne dlhú čepeľ na krájanie mäsa a rýb
- séria FK2 sa pýši jedinečným systémom vyvažovania noža podľa individuálnych potrieb každého kuchára (nôž je možné vyvážiť podľa potreby pomocou špeciálneho systému na spodnej časti rukoväte. Pri odskrutkovaní spodnej časti môžeme ponechať alebo odstrániť ľubovoľný počet „závaží“. Správne rozloženie hmotnosti medzi rukoväťou a čepeľou hrá dôležitú úlohu pri používaní noža)
- Čepeľ 17 cm
- originálny dizajn, bezpečný a pohodlný úchop
- Vyrobené z vysoko kvalitnej nemeckej ocele X50CrMoV15
- Tvrdosť 56+/-2 HRC podľa Rockwellovej stupnice
- Výnimočná kombinácia európskej a japonskej kultúry výroby nožov (čepele sú hrubé, podľa západných zvyklostí, a extrémne ostré, podľa japonských tradícií výroby nožov)
- plynulý prechod medzi čepeľou a rukoväťou
- ergonomická dynamická rukoväť z uhlíkového polyméru (kombinácia high-tech materiálov a ručnej výroby)
- FK2 (Fibre Carbon 2)
- Čepeľ z nehrdzavejúcej ocele s logom na rukoväti dodáva nožu exkluzívny charakter
- ľahko sa brúsi
- Vhodné aj na profesionálne použitie
- !!! Nože nie sú vhodné do umývačky riadu
- Ostrenie nožov FK2: odporúčame brúsky na nože de Buyer TRIUM alebo DIAMOND CAMS alebo brúsnu oceľ QUINTUM (s brúskou Diamonds Cams v rukoväti)