Küchenmesser „Chef“ von Lion Sabatier Idéal Saveur 832084

- Kochmesser

- vollgeschmiedet

- mit Messingnieten

- Klinge: 20 cm, aus rostfreiem Stahl 4116N+ (X50crMoV15 + N)

- Griff: Pakkaholz

- Härte: 58/60

- Hergestellt in Frankreich

Die Kunst und die Freude am Schneiden – das ist die Marke Lion Sabatier. Die älteste Marke für geschmiedete Messer in Frankreich. Seit mehr als 200 Jahren (gegründet 1812) prägt sie das Know-how der französischen Messerschmiedeindustrie. Die Marke Lion Sabatier entstand zu Beginn des 19. Jahrhunderts im Thiers-Tal aus einer berühmten Familie von Messerschmiedemeistern, die das Design der emblematischen Form des Küchenmessers namens „Ideal“ populär machten. Diese Messerserie hat sich im Laufe der Jahrhunderte weiterentwickelt, um den neuen Bedürfnissen von Köchen und anspruchsvollen Kochbegeisterten gerecht zu werden und gleichzeitig das Wissen und die Qualität ihrer berühmten Vorgänger zu würdigen. Das geschmiedete Messer ist das einzige, das direkt aus einem massiven Stahlstab mit rundem Querschnitt durch Stanzen gefertigt wird – es handelt sich um ein massives Messer aus einem Stück Stahl.

Ob Profikoch oder begeisterter Hobbykoch – jeder braucht ein Messer, das perfekt zu seinen Bedürfnissen und seinem Geschmack passt. Im Sortiment der Marke Lion Sabatier finden Sie Messer für alle Arten von Küchen: französische, deutsche oder japanische. Messer mit POM-, Micarta-, Holz- oder Edelstahlgriff zum Schneiden aller möglichen Lebensmittel: Chefmesser, Santoku, Filetiermesser, Ausbeinmesser, Trimmmesser, Brotmesser, Steakmesser, Allzweckmesser usw. 

Dank der innovativen technischen Eigenschaften dieser Stahlsorte haben sich die Härte, die anfängliche Schärfe, die Schnitthaltigkeit und die Korrosionsbeständigkeit deutlich verbessert. Website des Herstellers: https://www.lionsabatier.fr/