Messer für Abschnitte FK2 de Buyer 4282.09

Eigenschaften:
- hergestellt in Frankreich
- Die Serie FK2 verfügt über ein einzigartiges System zur Gewichtsausgleichung des Messers entsprechend den individuellen Bedürfnissen jedes Kochs (die Gewichtsausgleichung des Messers wird durch ein spezielles System am Griffende ermöglicht. Durch Abschrauben des Griffendes können beliebig viele „Gewichte” hinzugefügt oder entfernt werden. Die richtige Gewichtsverteilung zwischen Griff und Klinge spielt bei der Verwendung des Messers eine wichtige Rolle)
- Klinge 9 cm
- originelles Design, sicherer und komfortabler Griff
- Verwendung von hochwertigem deutschem Stahl X50CrMoV15
- Härte 56+/-2 HRC nach Rockwell
- außergewöhnliche Verbindung europäischer und japanischer Messerkultur (die Klingen sind nach westlichem Vorbild dick und nach japanischem Vorbild extrem scharf)
- glatter Übergang zwischen Klinge und Griff
- Ergonomischer, dynamischer Griff aus Kohlefaser-Polymer (Kombination aus Hightech-Materialien und Handarbeit)
- FK2 (Fibre Karbon 2)
- Edelstahlklinge mit Logo am Griff verleiht dem Messer einen Hauch von Exklusivität
- leicht zu schärfen
- Auch für den professionellen Einsatz geeignet
- !!! Die Messer sind nicht spülmaschinenfest
- Schleifen von FK2-Messern: Wir empfehlen Messerschärfer der Marken de Buyer TRIUM oder DIAMOND CAMS oder den Wetzstahl QUINTUM (mit Diamonds Cams-Schärfer im Griff)