Santoku-Küchenmesser Lion Sabatier IDÉAL Provencao 834784

- Santoku-Messer

- Vollständig geschmiedet

- mit Messingnieten

- Klinge: 18 cm, aus Edelstahl 4116N+ (X50crMoV15 + N)

- Griff: Pakkaholz

- Härte: 58/60

- Made in France

Die Kunst und Freude am Schneiden – das ist die Marke Lion Sabatier. Die älteste Marke für geschmiedete Messer in Frankreich. Seit mehr als 200 Jahren (gegründet 1812) prägt sie das Know-how der französischen Messerindustrie. Die Marke Lion Sabatier entstand zu Beginn des 19. Jahrhunderts im Tal von Thiers aus einer berühmten Familie von Messerschmiedemeistern, die das Design der emblematischen Küchenmesserform namens „Ideal” populär machten. Diese Messerserie wurde im Laufe der Jahrhunderte diversifiziert, um den neuen Bedürfnissen von Köchen und aufgeklärten Kochbegeisterten gerecht zu werden und gleichzeitig das Wissen und die Qualität ihrer berühmten Vorgänger zu respektieren. Das geschmiedete Messer ist das einzige, das direkt aus einem massiven Stahlstab mit rundem Querschnitt hergestellt wird, geschmiedet durch Stanzen, es handelt sich um ein massives Messer aus einem Stück Stahl.

Professionelle Köche, begeisterte Amateure – alle brauchen ein Messer, das unseren Bedürfnissen und unserem Geschmack perfekt entspricht. Im Angebot der Marke Lion Sabatier finden Sie Messer für alle Arten von Küchen: französische, deutsche oder japanische. Messer mit POM-, Micarta-, Holz- oder Edelstahlgriff zum Schneiden aller möglichen Lebensmittel: Chef, Santoku, Filetiermesser, Ausbeinmesser, Gemüsemesser, Brotmesser, Steakmesser, Universalmesser usw. 

Dank der innovativen technischen Eigenschaften dieser Stahlsorte wurden die Härte, die anfängliche Schärfe, die Schnitthaltigkeit und die Korrosionsbeständigkeit deutlich verbessert. Website des Herstellers: https://www.lionsabatier.fr/