Nóż do krojenia Lion Sabatier Ideal Toque 814983

Właściwości:
- Nóż Nakiri
- w pełni kuty
- z nitami ze stali nierdzewnej
- ostrze 16 cm, ze stali nierdzewnej 4116N+ (X50crMoV15 + N)
- Rękojeść POM, biała
- twardość 58/60
- wyprodukowany we Francji
- nóż Nakiri to tradycyjny japoński nóż kuchenny, używany głównie do krojenia warzyw, prostokątny kształt i prosta ostrze umożliwiają łatwe i precyzyjne krojenie od góry do dołu, bez rozrywania lub uszkadzania struktury
- styl ostrza jest idealny do szybkiego, płynnego krojenia, przy minimalnym wysiłku można pokroić warzywa, posiekać zioła lub pokroić kotlety

Sztuka i przyjemność krojenia to cechy charakterystyczne noży Lion Sabatier. Najstarsza marka kutych noży we Francji. Od ponad 200 lat (założona w 1812 r.) wpływa na know-how francuskiego przemysłu nożowego. Marka Lion Sabatier powstała w kotlinie Thiers na początku XIX wieku, wywodząc się ze słynnej rodziny mistrzów nożownictwa, którzy spopularyzowali projekt charakterystycznego kształtu noża kuchennego o nazwie „Ideal”. Na przestrzeni wieków ta seria noży uległa dywersyfikacji, aby sprostać nowym potrzebom kucharzy i światłych entuzjastów gotowania, jednocześnie szanując wiedzę i jakość swoich słynnych poprzedników. Kuty nóż jest jedynym nożem wykonanym bezpośrednio z litego pręta stalowego o okrągłym przekroju, kutym przez tłoczenie. Jest to solidny nóż wykonany z jednego kawałka stali.

Profesjonalny kucharz, entuzjasta-amator – wszyscy potrzebują noża, który idealnie odpowiada naszym potrzebom i gustom. W ofercie marki Lion Sabatier znajdziesz noże do wszystkich rodzajów kuchni: francuskiej, niemieckiej czy japońskiej. Noże z rękojeścią z POM, micarty, drewna lub stali nierdzewnej do krojenia wszystkich możliwych produktów spożywczych: szefa kuchni, Santoku, do filetowania, do trybowania, do okrawania, do chleba, do steków, uniwersalne itp.

Dzięki innowacyjnym właściwościom technicznym tej klasy stali znacznie poprawiono twardość, początkową ostrość, zachowanie krawędzi i odporność na korozję. Strona producenta: https://www.lionsabatier.fr/