Univerzális kés de Buyer 4280.17

Jellemzők:
- gyártva Franciaországban
- avantgárd recézett pengéjének köszönhetően , amely a hagyományos japán pengék ihlette, ez a kés jelentősen megakadályozza az ételek tapadását, és ideális bármilyen típusú vágáshoz, könnyű és nagyon jól kezelhető
- az FK3 sorozat egyedülálló rendszerrel büszkélkedhet, amely lehetővé teszi a kés egyensúlyozását az egyes szakácsok egyéni igényeinek megfelelően (a kés egyensúlyozását egy speciális rendszer teszi lehetővé a markolat talpán. A talp kicsavarásával tetszőleges számú „súlyt” hagyhatunk meg vagy vehetünk le. A súly megfelelő elosztása a fogantyú és a penge között fontos szerepet játszik a kés használatakor)
- 17 cm-es penge
- eredeti kialakítás, biztonságos és kényelmes fogás
- kiváló minőségű német X50CrMoV15 acél
- keménység 56+/-2 HRC Rockwell-skálán
- a európai és japán késkészítő kultúra kivételes ötvözete (a pengék a nyugati szokásoknak megfelelően erősek, a japán késeknek megfelelően pedig rendkívül élesek)
- sima átmenet a penge és a markolat között
- ergonómikus, dinamikus szénszálas polimer markolat (high-tech anyagok és kézi gyártás kombinációja)
- FK3 (Fibre Karbon 3)
- rozsdamentes pengével, a markolatnál található logóval, ami exkluzivitást kölcsönöz
- könnyen élezhető
- professzionális használatra is alkalmas
- !!! a kések nem mosogatógépben moshatók
- FK3 kések élezése: a de Buyer TRIUM vagy DIAMOND CAMS márkájú késélezőket vagy a QUINTUM élezőt (Diamonds Cams élezővel a markolatban) ajánljuk