4283.18 de Buyer filetovací nôž

- Vyrobené vo Francúzsku

- séria FK2 sa pýši jedinečným systémom vyvažovania noža podľa individuálnych potrieb každého kuchára (nôž je možné vyvážiť podľa potreby vďaka špeciálnemu systému na spodnej časti rukoväte. Pri odskrutkovaní spodnej časti je možné ponechať alebo odstrániť ľubovoľný počet „závaží“. Správne rozloženie hmotnosti medzi rukoväťou a čepeľou hrá dôležitú úlohu pri používaní noža)

- originálny dizajn, bezpečný a pohodlný úchop

- Vyrobené z vysoko kvalitnej nemeckej ocele X50CrMoV15

- tvrdosť 56+/-2 HRC podľa Rockwellovej stupnice

- výnimočná kombinácia európskej a japonskej kultúry výroby nožov (čepele sú hrubé, podľa západných zvyklostí, a extrémne ostré, podľa japonských tradícií výroby nožov)

- plynulý prechod medzi čepeľou a rukoväťou

- ergonomická dynamická rukoväť z uhlíkového polyméru (kombinácia high-tech materiálov a ručnej výroby)

- FK1 (Fibre Carbon 1)

- Čepeľ z nehrdzavejúcej ocele s logom na rukoväti dodáva nožu exkluzívny charakter

- ľahko sa brúsi

- vhodné aj na profesionálne použitie

- !!! nože nie sú vhodné do umývačky riadu !!!

- brúsenie nožov: odporúčame brúsky na nože de Buyer TRIUM alebo DIAMOND CAMS alebo brúsnu oceľ QUINTUM (s brúskou Diamonds Cams v rukoväti)
Dostupné veľkosti čepele: 16 cm, 18 cm