3748.32 WOK-Pfanne de Buyer

Die Affinity-Kollektion ist weltweit bekannt und wird von Spitzenköchen für ihre technische Perfektion geschätzt. Sie besteht aus einer fünfschichtigen Edelstahlkonstruktion, deren einheitlicher Aufbau eine gleichmäßige Temperaturverteilung und präzise Kontrolle während des Kochvorgangs gewährleistet und damit mit Kupferkochgeschirr konkurriert. Die Konstruktion reduziert den Energieverbrauch erheblich und bietet eine Zeitersparnis von 50 % im Vergleich zu herkömmlichem Kochgeschirr mit Sandwichboden. Sie verfügt über ein „Heat Stop”-System, das ein Überhitzen der Griffe während des Kochens verhindert. Dank der ergonomisch geformten Griffe und der spiegelnden Oberfläche ist die Affinity-Kollektion sehr elegant.
Das Unternehmen De Buyer war Vorreiter bei der Entwicklung des ersten induktionskompatiblen Kochgeschirrs aus mehrschichtigem Edelstahl. Es bot Profis eine leistungsstarke Alternative zu Kupfer, dem wärmeleitfähigsten Material in der Küche.

Eigenschaften:
- AFFINITY WOK-Pfanne, abgerundet
- Durchmesser: 32 cm (Boden 16 cm)
- Höhe 9 cm
- Gewicht: 1,83 kg
- Hergestellt in Frankreich
- Edelstahlpfanne mit zwei Griffen
- neue abgerundete Form für mehr Stabilität beim Kochen
- Volumenskala im Inneren der Pfanne, abgestuft in 0,5 l
- ideal zum Braten, Rösten und Grillen, für eine gesunde Küche, die wenig Fett benötigt
- Verformungsfreies Kochgeschirr aus mehrschichtigem Material: Kombination aus Edelstahl außen und Aluminium innen
- Schnell reagierendes Material: sehr schneller Temperaturanstieg und umgekehrt sofortiges Beenden des Kochvorgangs, wenn der Herd ausgeschaltet wird
- Tipp: Erhöhen Sie die Temperatur schrittweise, insbesondere bei Induktionsherden, da das Material sehr empfindlich ist und die Wärme schnell verteilt
- Nicht überhitzen und nicht leer erhitzen
- gelegentliches Polieren mit Polierpaste stellt den ursprünglichen Glanz wieder her
- Geeignet für alle Herdarten, einschließlich Induktionsherde

Pflege:
- Um die Qualität über einen längeren Zeitraum zu erhalten, wird empfohlen, die Temperatur schrittweise zu erhöhen (Aluminium ist ein ausgezeichneter Wärmeleiter, erwärmt sich schnell und verteilt die Wärme gleichmäßig).
- Die Pfanne ist spülmaschinenfest.