3748.32 WOK pánev de Buyer

Kolekce Affinity je celosvětově proslulá a špičkoví šéfkuchaři ji oceňují pro její technickou dokonalost. Má pětivrstvou konstrukci z nerezové oceli, její jednotná konstrukce zaručuje rovnoměrné rozložení teploty a přesnou kontrolu během vaření, čímž konkuruje měděnému nádobí. Konstrukce výrazně snižuje spotřebu energie a nabízí 50% úsporu času ve srovnání s tradičním nádobím se sendvičovým dnem. Obsahuje systém „heat stop“, který zabraňuje přehřátí rukojetí během vaření. Díky  ergonomicky nýtovaným rukojetím a zrcadlovému povrchu je kolekce Affinity velmi elegantní.
Společnost De Buyer byla průkopníkem prvního nádobí z vícevrstvé nerezové oceli kompatibilního s indukcí. Poskytla profesionálům vysoce výkonnou alternativu k mědi, která je v kulinářství  nejvodivějším materiálem.

Vlastnosti:
- AFFINITY WOK pánev zaoblená
- průměr: 32 cm (dno 16 cm)
- výška 9 cm
- váha: 1,83 kg
- vyrobeno ve Francii
- nerezová pánev se dvěma oušky
- nový zaoblený tvar pro větší stabilitu při vaření
- stupnice objemu uvnitř pánve, odstupňováno po 0,5 l
- ideální pro smažení, opékání a grilování, zdravou kuchyni, která vyžaduje málo tuku
- nedeformovatelné nádobí z vícevrstvého materiálu: kombinace nerezové oceli na vnější straně a hliníku na vnitřní straně
- rychle reagující materiál: velmi rychlý nárůst teploty a naopak vaření se okamžitě zastaví, když je vypnutý sporák
- tip: postupně zvyšujte teplotu, zejména na indukci, protože materiál je velmi citlivý a rychle rozvádí teplo
- nepřehřívejte a nezahřívejte prázdné
- občasné leštění lešticí pastou obnoví původní lesk
- vhodné na všechny typy varných desek včetně indukce

Péče:
- pro zachování kvality v průběhu času se doporučuje postupně zvyšovat teplotu (hliník je vynikajícím vodičem tepla, rychle se zahřívá a rovnoměrně teplo rozvádí)
- pánev lze mýt v myčce nádobí