3748.32 WOK panvica de Buyer

Kolekcia Affinity je svetovo známa a oceňovaná špičkovými kuchármi pre svoju technickú dokonalosť. Má päťvrstvovú konštrukciu z nehrdzavejúcej ocele a jej jednotná konštrukcia zaisťuje rovnomerné rozloženie tepla a presnú kontrolu počas varenia, čím konkuruje medenému riadu. Konštrukcia výrazne znižuje spotrebu energie a ponúka 50 % úsporu času v porovnaní s tradičným riadom so sendvičovým dnom. Je vybavená systémom „heat stop“, ktorý zabraňuje prehriatiu rukovätí počas varenia. Vďaka ergonomicky niteným rukovätiam a zrkadlovému povrchu je kolekcia Affinity veľmi elegantná.
De Buyer bol priekopníkom prvého viacvrstvového nerezového riadu kompatibilného s indukciou. Poskytol profesionálom vysokovýkonnú alternatívu k medi, ktorá je materiálom s najvyššou tepelnou vodivosťou pri varení.

Vlastnosti:
- AFFINITY WOK panvica s okrúhlym dnom
- priemer: 32 cm (dno 16 cm)
- výška 9 cm
- hmotnosť: 1,83 kg
- Vyrobené vo Francúzsku
- panvica z nehrdzavejúcej ocele s dvoma rukoväťami
- nový zaoblený tvar pre väčšiu stabilitu pri varení
- stupnica objemu vo vnútri panvice, s rozdelením po 0,5 litra
- ideálna na vyprážanie, pečenie a grilovanie, zdravé varenie, ktoré vyžaduje málo tuku
- nedeformovateľný riad vyrobený z viacvrstvového materiálu: kombinácia nehrdzavejúcej ocele na vonkajšej strane a hliníka na vnútornej strane
- Rýchlo reagujúci materiál: veľmi rýchly nárast teploty a naopak, varenie sa okamžite zastaví po vypnutí varného panela
- tip: zvyšujte teplotu postupne, najmä na indukčných varných doskách, pretože materiál je veľmi citlivý a rýchlo distribuuje teplo
- Neohrevajte ani nezahrievajte, keď je riad prázdny
- príležitostné leštenie leštiacou pastou obnoví pôvodný lesk
- Vhodné pre všetky typy varných dosiek, vrátane indukčných.

Starostlivosť:
- Aby sa zachovala kvalita v priebehu času, odporúča sa postupne zvyšovať teplotu (hliník je vynikajúci vodič tepla, rýchlo sa zahrieva a rovnomerne distribuuje teplo).
- Panvicu možno umývať v umývačke riadu.