3748.32 WOK serpenyő de Buyer

Az Affinity kollekció világszerte híres, és a legjobb séfek technikai tökéletességéért értékelik. Ötrétegű rozsdamentes acél szerkezetű, egységes kialakítása egyenletes hőeloszlást és pontos hőmérséklet-szabályozást biztosít főzés közben, így versenyképes a réz edényekkel. A szerkezet jelentősen csökkenti az energiafogyasztást és 50% időmegtakarítást kínál a hagyományos, szendvicsszerű aljú edényekhez képest. Tartalmaz egy „heat stop” rendszert, amely megakadályozza a fogantyúk túlmelegedését főzés közben. Az ergonómikusan szegecselt fogantyúknak és a tükörfelületnek köszönhetően az Affinity kollekció nagyon elegáns.
A De Buyer úttörő szerepet játszott az első indukcióval kompatibilis, többrétegű rozsdamentes acél edények kifejlesztésében. A szakemberek számára nagy teljesítményű alternatívát nyújtott a rézhez, amely a kulináris területen a legjobb hővezető anyag.

Jellemzők:
- AFFINITY WOK lekerekített serpenyő
- átmérő: 32 cm (fenék 16 cm)
- magasság 9 cm
- súly: 1,83 kg
- gyártási hely: Franciaország
- rozsdamentes serpenyő két füllel
- új, lekerekített forma a nagyobb stabilitásért főzés közben
- térfogatmérő skála a serpenyő belsejében, 0,5 l-es osztásokkal
- ideális sütéshez, pirításhoz és grillezéshez, egészséges főzéshez, amely kevés zsírt igényel
- deformálhatatlan edény többrétegű anyagból: rozsdamentes acél kombinációja a külső oldalon és alumínium a belső oldalon
- gyorsan reagáló anyag: nagyon gyors hőmérséklet-emelkedés, és fordítva, a főzés azonnal leáll, ha a tűzhelyet kikapcsolják
- tipp: fokozatosan növelje a hőmérsékletet, különösen indukciós főzőlapon, mert az anyag nagyon érzékeny és gyorsan elosztja a hőt
- ne hevítsük túl és ne melegítsük üresen
- alkalmankénti polírozás polírozópasztával visszaállítja az eredeti fényét
- alkalmas minden típusú főzőlapra, beleértve az indukciós főzőlapokat is

Ápolás:
- a minőség megőrzése érdekében ajánlott fokozatosan növelni a hőmérsékletet (az alumínium kiváló hővezető, gyorsan felmelegszik és egyenletesen osztja el a hőt)
- a serpenyő mosogatógépben mosható