3748.32 Patelnia wok de Buyer

Kolekcja Affinity jest znana na całym świecie, a czołowi szefowie kuchni cenią ją za techniczną doskonałość. Posiada pięciowarstwową konstrukcję ze stali nierdzewnej, a jej jednolita budowa gwarantuje równomierny rozkład temperatury i precyzyjną kontrolę podczas gotowania, dzięki czemu konkuruje z naczyniami miedzianymi. Konstrukcja ta znacznie zmniejsza zużycie energii i zapewnia 50% oszczędność czasu w porównaniu z tradycyjnymi naczyniami z dnem warstwowym. Wyposażona jest w system „heat stop”, który zapobiega przegrzaniu uchwytów podczas gotowania. Dzięki ergonomicznie nitowanym uchwytom i lustrzanej powierzchni kolekcja Affinity prezentuje się niezwykle elegancko.
Firma De Buyer była pionierem w produkcji pierwszych naczyń z wielowarstwowej stali nierdzewnej kompatybilnych z kuchenkami indukcyjnymi. Zapewniła profesjonalistom wysokowydajną alternatywę dla miedzi, która jest materiałem o najwyższej przewodności cieplnej w gastronomii.

Cechy:
- Patelnia AFFINITY WOK o zaokrąglonym kształcie
- średnica: 32 cm (dno 16 cm)
- wysokość: 9 cm
- waga: 1,83 kg
- wyprodukowana we Francji
- patelnia ze stali nierdzewnej z dwoma uchwytami
- nowy zaokrąglony kształt zapewniający większą stabilność podczas gotowania
- skala pojemności wewnątrz patelni, z podziałką co 0,5 l
- idealna do smażenia, pieczenia i grillowania, do zdrowej kuchni wymagającej niewielkiej ilości tłuszczu
- odporne na odkształcenia naczynia z materiału wielowarstwowego: połączenie stali nierdzewnej na zewnątrz i aluminium wewnątrz
- materiał szybko reagujący: bardzo szybki wzrost temperatury, a po wyłączeniu kuchenki gotowanie natychmiast się zatrzymuje
- wskazówka: stopniowo zwiększaj temperaturę, zwłaszcza na kuchence indukcyjnej, ponieważ materiał jest bardzo wrażliwy i szybko rozprowadza ciepło
- nie przegrzewaj i nie podgrzewaj pustego naczynia
- sporadyczne polerowanie pastą do polerowania przywróci pierwotny połysk
- nadaje się do wszystkich rodzajów płyt grzewczych, w tym indukcyjnych

Pielęgnacja:
- aby zachować jakość przez długi czas, zaleca się stopniowe zwiększanie temperatury (aluminium jest doskonałym przewodnikiem ciepła, szybko się nagrzewa i równomiernie rozprowadza ciepło)
- patelnię można myć w zmywarce