3748.32 De Buyer wok serpenyő

Az Affinity kollekció világszerte híres, és a csúcsminőségű séfek technikai tökéletességéért értékelik. Ötrétegű rozsdamentes acél szerkezetű, egységes felépítése garantálja a hőmérséklet egyenletes eloszlását és a főzés során a pontos szabályozást, így versenyképes a réz edényekkel. A szerkezet jelentősen csökkenti az energiafogyasztást, és 50%-os időmegtakarítást kínál a hagyományos, szendvicsfenekű edényekhez képest. Tartalmaz egy „heat stop” rendszert, amely megakadályozza a fogantyúk túlmelegedését főzés közben. Az ergonómikusan szegecselt fogantyúknak és a tükörfényes felületnek köszönhetően az Affinity kollekció rendkívül elegáns.
A De Buyer cég úttörő szerepet játszott az első indukciós főzésre alkalmas, többrétegű rozsdamentes acélból készült edények kifejlesztésében. A szakácsok számára nagy teljesítményű alternatívát nyújtott a réz helyett, amely a kulináris világban a legjobb hővezető anyag.

Jellemzők:
- AFFINITY WOK lekerekített serpenyő
- átmérő: 32 cm (aljától 16 cm)
- magasság: 9 cm
- súly: 1,83 kg
- Franciaországban gyártva
- rozsdamentes acél serpenyő két füllel
- új, lekerekített forma a főzés során nagyobb stabilitás érdekében
- térfogatjelölés a serpenyő belsejében, 0,5 l-es lépésekben
- ideális sütéshez, pirításhoz és grillezéshez, valamint az alacsony zsírtartalmú, egészséges ételek elkészítéséhez
- deformálhatatlan, többrétegű anyagból készült edény: rozsdamentes acél a külső oldalon és alumínium a belső oldalon
- gyorsan reagáló anyag: a hőmérséklet nagyon gyorsan emelkedik, és fordítva, a főzés azonnal leáll, amikor a tűzhelyet kikapcsolják
- tipp: fokozatosan emelje a hőmérsékletet, különösen indukciós főzőlapon, mivel az anyag nagyon érzékeny és gyorsan osztja el a hőt
- ne hevítsd túl, és ne melegítsd üresen
- alkalmankénti polírozás polírozópasztával visszaállítja az eredeti fényét
- minden típusú főzőlapra alkalmas, beleértve az indukciós főzőlapokat is

Ápolás:
- a minőség hosszú távú megőrzése érdekében ajánlott fokozatosan emelni a hőmérsékletet (az alumínium kiváló hővezető, gyorsan felmelegszik és egyenletesen osztja el a hőt)
- a serpenyő mosogatógépben mosható