Forma do Canelés de Buyer 6820.55N, 5,5 cm

Miedziana forma z rowkami o średnicy 3,5 cm została specjalnie zaprojektowana do przygotowywania tradycyjnych francuskich Canelés (deserów). Dzięki miedzi zapewnia dokładne rozprowadzanie ciepła i umożliwia delikatną karmelizację powierzchni, co gwarantuje autentyczny efekt pieczenia.

Forma ma klasyczny kształt i jest pokryta grubą warstwą cyny, co predestynuje ją do profesjonalnego użytku. Nadaje się również do przygotowywania oryginalnych designerskich babeczek lub produkcji na zimno. Wewnętrzną cynowaną powierzchnię zaleca się myć ręcznie nieścierną gąbką, natomiast zewnętrzną miedzianą powierzchnię można czyścić specjalnym środkiem do polerowania.

Forma nie nadaje się do kuchenki mikrofalowej ani zmywarki i nie powinna być podgrzewana powyżej 230 °C ze względu na temperaturę topnienia cyny.

Dostępne są również inne wersje o średnicach 3,5 cm (6820.35N) i 4,5 cm (6820.45N).